糖度折光仪在使用和维护中应注意以下事项

　　糖度折光仪是一种利用偏离折光率来测定液态糖的含量和浓度的仪器。它易于携带、手持且易于使用。当光从一种介质进入另一种介质时，会产生折射，入射角的正弦比为常数。该比率称为折射率。果蔬汁中可溶性固形物的含量与一定条件下（相同温度和压力）的折射率成正比。因此，可以通过测量果蔬汁的折光指数来得到果蔬汁的浓度（糖分）。常用的仪器是手持式折射仪，又称糖镜、手持式糖度仪。通过测量果蔬的可溶性固形物含量（糖分），可以了解果蔬的品质，估计果蔬的成熟度。主要结构：①折射棱镜②、盖板③、校准螺栓④、光学系统管路⑤、目镜（能见度调节环）。
 

　　糖度折光仪使用方法

　　1、清洁棱镜。

　　2、用软布仔细清洁盖板。取几滴待测溶液，放在检测棱镜上，轻轻盖上盖板，避免产生气泡，将溶液涂抹在棱镜表面。将仪器的进光板对准光源或亮处，通过目镜观察视野，转动目镜调节手轮。

　　3、使视野的蓝白边界清晰。分界线的刻度值是溶液的浓度。

　　4、校正和温度校正。仪器需要在测量前校正零点。取几滴蒸馏水，放在检测棱镜上，转动调零螺丝。

　　5、将分界线调到刻度的0%。然后擦拭检测棱镜进行检测。某些类型的仪器在校准过程中需要标准溶液来代替蒸馏水。另一种方法是（仅适用于含糖量的测定）：利用温度校正表在环境温度下读取的值加上（或减去）温度校正值，得到准确值。

　　糖度折光仪在使用和维护中应注意以下事项：

　　1、必须谨慎使用，严格按照说明书使用。不允许松动仪器的连接件、跌落、碰撞和剧烈振动。

　　2、使用后严禁直接用水冲洗。应使用干净的软布擦拭。光学表面不应被擦伤或划伤。

　　3、仪器应保存在无腐蚀性气体的干燥处。

　　4、避免备件丢失。