技术文章_第(29)页－上海佳航仪器仪表有限公司

: 一“熔”定质，精准知油——油脂熔点仪，为油脂品质把好“熔”度关2026-08-11

在食品、油脂化工、日用化妆品及生物燃料领域，熔点不仅是一个物理常数，更是衡量油脂纯度、晶型稳定性和加工适性的“品质标尺”。同一种油脂，因来源、加工工艺或储存条件的不同，其熔点可能相差数度——而这几度的差异，往往决定了巧克力在口中能否丝滑融化，人造黄油在冷藏后是否依然柔软可塑，生物柴油在低温下是否会堵塞过滤器。传统毛细管法依赖人工水浴加热与肉眼判读，不仅效率低......

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如何判断数字旋光仪的灵敏度？ 2024-12-10

数字旋光仪是一种用于测量物质旋光度的精密仪器‌。‌1、测量范围‌：旋光度2S：-45°\~+45°；2SS：-120°Z\~+120°Z（糖度）‌。‌2、准确度‌：2S：±(0.01°+测量值×0.05%)；2SS：±(0.03°Z+测量值×0.05%)‌。‌3、重复性‌：2S：≤0.002......

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如何校准数字折射仪？ 2024-12-06

校准数字折射仪是确保其测量准确性的关键步骤。以下是一般的折射仪校准步骤，具体操作可能会因不同品牌和型号而有所差异，因此在进行校准前，请务必参考您所使用仪器的用户手册或制造商提供的指导：一、准备工作1、环境条件：确保实验室环境稳定，避免温度、湿度剧烈变化影响测量结果。2、清洁仪器：使用干净的软布轻轻擦拭折射仪的光学表面和......

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旋光法测定淀粉含量 2024-12-03

一、前言淀粉是人类粮食的最主要成分，同时也是重要的工业原料。目前淀粉主要由农作物通过光合作用，将太阳光能、二氧化碳和水转化而成。一种食品产品中淀粉含量的多少，直接影响到动物、人体的吸收和利用，怎么检测，用什么工具检测，是检测淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法测定淀粉含量，使用佳航P610旋光仪检测旋光，能够较好的......

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全自动电位滴定仪测定游离脂肪酸 2024-12-03

一、原理利用全自动电位滴定仪，以合适的碱液作为滴定剂，对样品中的游离脂肪酸进行中和滴定。在滴定过程中，溶液的电位会发生变化，当达到滴定终点时，电位会发生突跃，据此确定滴定终点，进而计算出游离脂肪酸的含量。二、仪器与试剂2.1、佳航仪器JH-T7全自动电位滴定仪，复合PH非水电极等。2.2、试剂：根据样品和测定方法的不同......

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